Juno Cabernet Sauvignon 2019

Menge	Stückpreis	Grundpreis
bis 2	8,90 € *	11,87 € * / 1 Liter
ab 3	8,70 € *	11,60 € * / 1 Liter
ab 6	8,50 € *	11,33 € * / 1 Liter

Inhalt: 0,75 Liter

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Artikel-Nr.: 401414-19
Hersteller: Cape Wine Company

mehrere Informationen

Der Juno Cabernet Sauvignon ist ein ungemein geschmeidiger Cabernet Sauvignon mit einem guten Schuss Merlot, der die maskuline Struktur des Cabernets mit seinen sanften Tanninen auf perfekte Weise abrundet. Die Nase umgarnt er mit dezenten Aromen von feinem Tabak, krautigem Fynbos und einer ganzen Fülle von dunklen Maulbeeraromen, den Gaumen verwöhnt er mit angenehmer Frische, Eleganz und einem langanhaltenden und weichen Abgang.

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Der Juno Cabernet Sauvignon ist ein ungemein geschmeidiger Cabernet Sauvignon mit einem guten Schuss Merlot, der die maskuline Struktur des Cabernets mit seinen sanften Tanninen auf perfekte Weise abrundet. Die Nase umgarnt er mit dezenten Aromen von feinem Tabak, krautigem Fynbos und einer ganzen Fülle von dunklen Maulbeeraromen, den Gaumen verwöhnt er mit angenehmer Frische, Eleganz und einem langanhaltenden und weichen Abgang.

Weinausbau

Das handgelesene Traubengut wurde zunächst einer 24-stündigen Kaltquellphase unterzogen und fermentierte anschließend unter Zugabe ausgewählter Hefen und unter geregelten 26°C in Tanks aus Edelstahl, wo der Wein nach Abschluss der alkoholischen Fermentierung auch die malolaktische Gärung unterlief. Anschließend fermentierten 80 % des Weins 12 Monate lang in zuvorbelegten sowie 20 % in neuen Fässern aus französischer sowie amerikanischer Eiche (225 l Füllmenge).

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2019
country:	South Africa
region:	Coastal Region
winemaker:	Erlank Erasmus
treatment in the cellar:	Barrique
character:	dry
grape variety:	Cabernet Sauvignon
leading grape variety:	Cabernet Sauvignon
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13.95
acid [g/l]:	5.6
pH-value:	3.5
recommended drinking temp. [°C]:	15 - 17
goes well with:	lamb, beef, Pizza
residual sugar [g/l]:	3.8
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2023
certifications:	Fairtrade, Vegan
Trading certifications:	Fairtrade, Vegan
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite