Juno Shiraz 2020

Weinauszeichnungen:

John Platter: 3.5 Sterne / 84 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2019 - John Platter: 3 Sterne

Bewertungen:

Menge	Stückpreis	Grundpreis
bis 2	8,90 € *	11,87 € * / 1 Liter
ab 3	8,70 € *	11,60 € * / 1 Liter
ab 6	8,50 € *	11,33 € * / 1 Liter

Inhalt: 0,75 Liter

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Vergriffen

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Artikel-Nr.: 401413-20
Hersteller: Cape Wine Company

mehrere Informationen

Der Juno Shiraz überzeugt bereits im Bouquet mit einem weiten Spektrum an reifen roten Früchten, Granatapfelaromen und duftigem Veilchenduft in der Nase. Am Gaumen zeigt er sich ausdrucksstark, ausgewogen und charmant mit klassischen Nuancen feiner Gewürze, die in einem angehnehm trockenen und weichen Abgang ausklingen.

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Der Juno Shiraz überzeugt bereits im Bouquet mit einem weiten Spektrum an reifen roten Früchten, Granatapfelaromen und duftigem Veilchenduft in der Nase. Am Gaumen zeigt er sich ausdrucksstark, ausgewogen und charmant mit klassischen Nuancen feiner Gewürze, die in einem angehnehm trockenen und weichen Abgang ausklingen.

Weinausbau

Das Traubengut für diesen zugänglichen Shiraz wurde in den frühen Morgenstunden handgelesen und einer 24-stündigen Kaltquellphase unterzogen. Der Gärungsprozess wurde bei einer geregelten Temperatur von unter 26°C unter Einsatz ausgewählter Hefestränge in Gang gesetzt. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung im Stahltank fand auch die malolaktische Gärung ihren Abschluss in Stahl. Anschlieβend reifte der Wein 12 Monate lang zu 80 % in sechs Jahre alten Fässern sowie zu 20% in neuen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2020
country:	South Africa
region:	Coastal Region
winemaker:	Erlank Erasmus
alcohol [Vol%]:	John Platter 3.5 Sterne
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Shiraz/Syrah
leading grape variety:	Shiraz/Syrah
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	14
acid [g/l]:	5.4
pH-value:	3.67
goes well with:	Gegrilltes
residual sugar [g/l]:	3.5
Packaging:	Bottle
bottle closure:	screw cap
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2023
certifications:	Fairtrade, Vegan
Trading certifications:	Fairtrade, Vegan
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite