Morgenhof Sauvignon Blanc 2022

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020: Proficheck gut (87/100)

Ein typischer Stellenbosch Sauvignon Blanc mit klassisch frischer Aromatik und feiner Terroir-Mineralität

12,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102514-22
EAN: 16005075000010
Hersteller: Morgenhof

mehrere Informationen

Der Morgenhof Sauvignon Blanc verströmt ein aromatisches Bouquet von frisch geschnittenem Gras und feinen Noten weißen Spargels, grüner Paprika, Maulbeeren und einem frischen Spritzer Zitrone. Am Gaumen eröffnet sich zudem eine köstlich pikante mineralische Note, welche ihren Ursprung im küstennahen Bereich des Terroirs Morgenhofs hat. Ein durch und durch köstlicher und gut ausbalancierter Wein, dessen Cremigkeit am Mittelgaumen in einer frischen Knackigkeit im Abgang endet.

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Der Morgenhof Sauvignon Blanc verströmt ein aromatisches Bouquet von frisch geschnittenem Gras und feinen Noten weißen Spargels, grüner Paprika, Maulbeeren und einem frischen Spritzer Zitrone. Am Gaumen eröffnet sich zudem eine köstlich pikante mineralische Note, welche ihren Ursprung im küstennahen Bereich des Terroirs Morgenhofs hat. Ein durch und durch köstlicher und gut ausbalancierter Wein, dessen Cremigkeit am Mittelgaumen in einer frischen Knackigkeit im Abgang endet.

Weinausbau

Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden gelesen und noch ehe es warm wird kühl in der Kellerei angeliefert und entrappt. Nach dem Quetschen der Beeren wartete der Kellermeister sechs bis 12 Stunden, bevor er mit dem Abpressen des Traubensafts begann. Nach zwei Tagen Ruhe beginnt die alkoholische Gärung. 50% des Safts wurde spontan vergoren, während die andere Hälfte mit ausgewählter Hefe versetzt wurde. Holz kam bei der Reifung dieses Weins nicht zum Einsatz.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2022
country:	South Africa
region:	Stellenbosch
winemaker:	Andries de Klerk
treatment in the cellar:	steel barrel
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Sauvignon Blanc
leading grape variety:	Sauvignon Blanc
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	14
acid [g/l]:	5.8
acidity levels:	low
pH-value:	3.56
recommended drinking temp. [°C]:	8 - 10
goes well with:	fish & seafood
residual sugar [g/l]:	3.1
Packaging:	Bottle
bottle closure:	screw cap
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2024
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years