Clos Malverne Spirit of Malverne 2015

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 87 Punkte
ABSA Cape Blend Competition 2019: In Top 5

Bewertungen:

Ein hoch aromatischer Cape Blend mit großzügigem Bouquet dunkler Beerenfrucht und warmer Gewürze

34,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (46,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400468-15
Hersteller: Clos Malverne

mehrere Informationen

Clos Malverne Spirit of Malverne präsentiert sich als großer, saftiger und ungemein kräftiger Wein. Intensive Noten von Blaubeere zusammen mit der harmonierend warmen Würze des Shiraz vereinen sich auf wohl integrierte und gekonnte Weise mit klar umrissenen Nuancen französischer Eiche. Straffe Tannine, großartige Länge und ein geschmeidiger Abgang machen diesen Wein zu einem unvergesslichen Genusserlebnis.

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Clos Malverne Spirit of Malverne präsentiert sich als großer, saftiger und ungemein kräftiger Wein. Intensive Noten von Blaubeere zusammen mit der harmonierend warmen Würze des Shiraz vereinen sich auf wohl integrierte und gekonnte Weise mit klar umrissenen Nuancen französischer Eiche. Straffe Tannine, großartige Länge und ein geschmeidiger Abgang machen diesen Wein zu einem unvergesslichen Genusserlebnis.

Weinausbau

Das Traubengut für diesen Cape Blend wurde bei optimalem Reifegrad handgelesen und anschließend entrappt, gequetscht und 7 Tage lang bei geregelten 24-30° C auf der Haut fermentiert. Nach Abschluss der Gärung wurde in der traditionellen Korbpresse gepresst, woraufhin der frei ablaufende Saft in 300 l Fässer aus 100% neuer französischer Eiche gefüllt und eine spontane malolaktische Fermentierung zugelassen wurde. Anschließend verbrachte der Wein 18 Monate in Barrique. Nach Abschluss der Reifung wurden Pinotage, Cabernet Sauvignon und Shiraz verschnitten und der Blend reifte weitere 9 Monate auf der Flasche.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2015
country:	South Africa
region:	Stellenbosch
winemaker:	IP Smit
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Cabernet Sauvignon, Pinotage, Shiraz/Syrah
leading grape variety:	Pinotage
mono varietal / blend:	blend
alcohol [Vol%]:	14.5
recommended drinking temp. [°C]:	18
goes well with:	beef
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2025
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite