Saronsberg Full Circle 2022

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2021 - Decanter Awards 2023: 92 Punkte
Jahrgang 2021 - Michelangelo Awards 2023: Gold
Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2024: 94 Punkte

Bewertungen:

Eine hochgelobte Cuvée von Tiefe, Komplexität und Anmut

55,00 € *

Inhalt: 0,75 Liter (73,33 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400195-22
EAN: 6009801569734
Hersteller: Saronsberg Estate

mehrere Informationen

Der Saronsberg Full Circle ist ein preisgekröntes Meisterwerk, komponiert aus den Rebsorten Shiraz (76%), Grenache Noir (12%), Mourvèdre (9%) , Viognier ( 2%) und Roussanne (1%). Er präsentiert sich im Glas von tief dunklem Purpur mit vordergründigen und intensiven Noten reifer Pflaumen, roter Beerenfrucht und floralen Nuancen, gepaart mit einem untertönigen Hauch warmer Gewürze. Seine wundervollen Eichenholznoten sind wohl ausbalanciert mit üppig vollen, dabei jedoch ungemein zugänglichen Tanninen. Ein meisterlicher Tulbagh-Tropfen!

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Der Saronsberg Full Circle ist ein preisgekröntes Meisterwerk, komponiert aus den Rebsorten Shiraz (76%), Grenache Noir (12%), Mourvèdre (9%) , Viognier ( 2%) und Roussanne (1%). Er präsentiert sich im Glas von tief dunklem Purpur mit vordergründigen und intensiven Noten reifer Pflaumen, roter Beerenfrucht und floralen Nuancen, gepaart mit einem untertönigen Hauch warmer Gewürze. Seine wundervollen Eichenholznoten sind wohl ausbalanciert mit üppig vollen, dabei jedoch ungemein zugänglichen Tanninen. Ein meisterlicher Tulbagh-Tropfen!

Weinausbau

Die Trauben für den Saronsberg Full Circle wurden in den frühen Morgenstunden handgelesen und sofort auf geregelte 4 °C runtergekühlt. Shiraz und Mourvèdre wurden am ganzen Bund sortiert, entrappt und Beere für Beere auf Qualität überprüft. Anschließend wurden die Beeren sanft zerstampft und separat in offene Gärungstanks gefüllt. Während des Fermentierungsprozesses wurde der Tresterhut viermal täglich untergehoben. Nach Abschluss der Gärung blieb der Shiraz noch 21 Tage auf der Haut und wurde dann anschließend in 100% französische Allier Eichenfässer gepresst. Der Mourvèdre wurde ebenfalls gepresst und beendete seine Gärzeit im Fass. Der Viognier wurde separat im Fass fermentiert. Der Anteil an Grenache durfte spontan fermentieren. Nach Abschluss der malolaktischen Fermentierung wurden die Weine mit einem geringen Anteil von Schwefel versetzt und 11 Monate auf der Hefe gelassen. Nach Abschluss der Reifezeit wurden die verschiedenen Weine verschnitten und zurück in die Eichenfässer gegeben, woraufhin sie nach einer Gesamtzeit von 20 Monaten im Fass gefiltert und leicht verfeinert auf die Flasche gefüllt wurden. Vor Herausgabe des Weins, reifte der Wein noch 11 Monate auf der Flasche.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2022
country:	South Africa
region:	Tulbagh
winemaker:	Dewaldt Heyns
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Grenache Noir, Mourvedre, Roussanne, Shiraz/Syrah, Viognier
leading grape variety:	Shiraz/Syrah
mono varietal / blend:	blend
alcohol [Vol%]:	14.5
recommended drinking temp. [°C]:	16-18
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2028
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite