Great Heart Stellenbosch Chardonnay 2023

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
Tim Atkin 2024: 91 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2021: 89 Punkte

Bewertungen:

Am Gaumen zeigt er sich mit einer fokussierten, rassigen Säure und frischen Zitrusaromen mit einem großartigen texturellen Mundgefühl

29,90 € *

Inhalt: 0,75 Liter (39,87 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401688-23
Hersteller: Great Heart Wines

mehrere Informationen

Der Great Heart Stellenbosch Chardonnay präsentiert sich im Glas von zarter Stohfarbe und verströmt ein duftiges Bouquet von weißen Fynbos-Blüten und Brioche. Am Gaumen macht dieser hochdotierte Tropfen seinen Auftakt mit einer herrlichen Mineralität, die an nassen Stein erinnert und verwöhnt mit einem rassigen Säurespiel und verführerischen Nuancen von frischem Granny Smith Apfel und kandierter Zitronenschale. Ein ungemein komplexer und finessenreicher Wein mit einem breiten mittleren Gaumen, geprägt von köstlichen Brioche-Noten, die in einem langanhaltenden und frisch mineralischen Abgang ausklingen. Great Heart ist das Mitarbeiter-Förderungsprojekt von Mullineux & Leeu Family Wines, bekannt für ihre mehrfach preisgekrönten Weingüter Leeu Passant und Mullineux. Die Weinmarke Great Heart ist darauf ausgerichtet, den Lebensunterhalt für die Mitarbeiter des Unternehmens und ihre Familien zu verbessern und neue Perspektiven zu schaffen.

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Der Great Heart Stellenbosch Chardonnay präsentiert sich im Glas von zarter Stohfarbe und verströmt ein duftiges Bouquet von weißen Fynbos-Blüten und Brioche. Am Gaumen macht dieser hochdotierte Tropfen seinen Auftakt mit einer herrlichen Mineralität, die an nassen Stein erinnert und verwöhnt mit einem rassigen Säurespiel und verführerischen Nuancen von frischem Granny Smith Apfel und kandierter Zitronenschale. Ein ungemein komplexer und finessenreicher Wein mit einem breiten mittleren Gaumen, geprägt von köstlichen Brioche-Noten, die in einem langanhaltenden und frisch mineralischen Abgang ausklingen.

Great Heart ist das Mitarbeiter-Förderungsprojekt von Mullineux & Leeu Family Wines, bekannt für ihre mehrfach preisgekrönten Weingüter Leeu Passant und Mullineux. Die Weinmarke Great Heart ist darauf ausgerichtet, den Lebensunterhalt für die Mitarbeiter des Unternehmens und ihre Familien zu verbessern und neue Perspektiven zu schaffen.

Weinausbau

Das noch kühle Traubengut wurde bei Ankunft in der Kellerei am ganzen Bund gepresst und der dabei gewonnene Saft über Nacht ruhen gelassen. Der Most wurde dann abgeschöpft und zur spontanten Gärung in französische Barriques gefüllt (20 % Neuholz). „Spontan“ bedeutet in diesem Kontext, dass dem Most keinerlei kommerzielle Hefen hinzugefügt wurden. Ausschließlich die in der Umgebung und auf der Frucht natürlich vorkommende Hefe setzte den Fermentierungsprozess in Gang, ohne den weiteren Zusatz von Sulfiten oder anderen Zusatzstoffen. Die Fermentierungstemperatur wurde stets unter 22°C gehalten. Nach Abschluss der alkoholischen sowie malolaktischen Gärung verbrachte der Wein ohne den Zusatz von Sulfiten sechs Monate auf der Hefe, bis die Fässer veschnitten und der Wein abgefüllt wurde.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2023
country:	South Africa
region:	Stellenbosch
winemaker:	Andrea Mullineux, Chris Mullineux, Gynore Fredricks
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 91/100
treatment in the cellar:	wooden barrel
character:	dry
grape variety:	Chardonnay
leading grape variety:	Chardonnay
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	12.5
acid [g/l]:	6.10
recommended drinking temp. [°C]:	10 - 12
residual sugar [g/l]:	1.6
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2026
certifications:	Vegan
Trading certifications:	Vegan
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite