Bacalhôa Moscatel de Setúbal Superior 10 Anos 2005

Bacalhôa – Vinhos de Portugal (J.P. Vinhos)

Der Bacalhôa Moscatel de Setúbal Superior 10 Anos duftet nach Aromen von Orangenblüten, Rosinen, Marmelade, Feigen und Nuancen von Earl Grey Tee

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Artikel-Nr.: 101551-05
Hersteller: Bacalhôa – Vinhos de Portugal (J.P. Vinhos)

mehrere Informationen

Der Bacalhôa Moscatel de Setúbal Superior fließt in goldener Topasfarbe ins Glas und verströmt intensive und komplexe Aromen von getrockneten Aprikosen, Orangenblüten, Bitterorangenmarmelade, Rosinen, Feigen, Nüsse und Nuancen von Earl Grey Tee. Diese Aromen präsentieren sich auch am Gaumen. Ungemein delikat, mit perfekter Balance, weicher Samtigkeit und einem langanhaltenden Abgang.

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Der Bacalhôa Moscatel de Setúbal Superior fließt in goldener Topasfarbe ins Glas und verströmt intensive und komplexe Aromen von getrockneten Aprikosen, Orangenblüten, Bitterorangenmarmelade, Rosinen, Feigen, Nüsse und Nuancen von Earl Grey Tee. Diese Aromen präsentieren sich auch am Gaumen. Ungemein delikat, mit perfekter Balance, weicher Samtigkeit und einem langanhaltenden Abgang.

Weinausbau

Fermentierung wurde durch Zugabe von Branntwein unterbrochen, wonach Maischegärung in großen Edelstahltanks erfolgte.Dieser Vorgang dauert ca. 5 - 6 Monate, um die perfekte Extraktion der komplexen Aromen zu erreichen. Nach dem Pressen und Filtrieren begann der eigentliche Reifeprozess von mindestens 10 Jahren in kleinen Barriques.

Produktinformationen
wine type:	Moscatel
vintage:	2005
country:	Portugal
region:	Setubal
winemaker:	Filipa Tomás da Costa
quality level:	D.O.
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	sweet
grape variety:	Moscatel de Setubal
leading grape variety:	Moscatel de Setubal
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	19
acid [g/l]:	6.7
pH-value:	3.18
SO2 Content [mg/l]:	135
recommended drinking temp. [°C]:	12 -14
goes well with:	Gebäck
residual sugar [g/l]:	168.8
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2025
Importer:	Bacalhôa Vinhos de Portugal, P-2925-901 Azeitão
age restrictions:	from 18 years