Quinta Vale Dona Maria Vintage Porto 2017

Weinauszeichnungen:

Wine Spectator: 96 Punkte
Robert Parker: 94 Punkte
Jancis Robinson: 18 Punkte

Bewertungen:

Der Quinta Vale Dona Maria Vintage Porto duften nach reifen, schwarzen Beerenfrüchten mit Noten von dunkler Schokolade

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Artikel-Nr.: 101508-17
EAN: 5606545320020
Hersteller: Quinta Vale Dona Maria

mehrere Informationen

Der Quinta do Vale Dona Maria Vintage Porto fließt in einem tiefen, dichten Purpurrot ins Glas und verwöhnt mit hoch aromatischen Aromen von schwarzen reifen Beerenfrüchten mit noten von dunkler Schokolade, Feigen und Pflaumen. Am Gaumen zeigt er sich dicht, mit perfekter Struktur im Stil eines großartigen Portos, mit hervorragender Balance zwischen Tanninen, Holz, Säure und zurückhaltender Süße. Er endet in einem langen, äußerst befriedigenden Abgang.

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Der Quinta do Vale Dona Maria Vintage Porto fließt in einem tiefen, dichten Purpurrot ins Glas und verwöhnt mit hoch aromatischen Aromen von schwarzen reifen Beerenfrüchten mit noten von dunkler Schokolade, Feigen und Pflaumen. Am Gaumen zeigt er sich dicht, mit perfekter Struktur im Stil eines großartigen Portos, mit hervorragender Balance zwischen Tanninen, Holz, Säure und zurückhaltender Süße. Er endet in einem langen, äußerst befriedigenden Abgang.

Weinausbau

Nach der Ernte von Hand wurden die Trauben im ganzen Bund auf traditioneller Art in Granit Lagares per Fuß zertreten. Zutat von 15% der Gesamtmenge des Brandys ermöglicht eine langsame Gärung bei niedrigen Temperaturen, und über einen längeren Zeitraum. Der Gärprozess wird mit der Zutat dem Rest des Brandys beendet. Ausbau dauert 21 Monate - in alten, zuvor gebrauchten Eichenfässern in den kalten Monaten, und über den wärmeren Monaten in Edelstahltanks.

Produktinformationen
wine type:	port wine
vintage:	2017
country:	Portugal
region:	Porto
winemaker:	Manuel Soares, Christiano van Zeller, Joana Pinhão
quality level:	D.O.C.
alcohol [Vol%]:	Robert Parker 94 Punkte, Wine Spectator 96 Punkte
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Diverse Rebsorten, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
leading grape variety:	Touriga Nacional
mono varietal / blend:	blend
alcohol [Vol%]:	20
acid [g/l]:	4.96
acidity levels:	low
pH-value:	3.44
recommended drinking temp. [°C]:	18 - 20
goes well with:	desserts, cheese
residual sugar [g/l]:	0.6
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2047
Importer:	Quinta do Vale Dona Maria, P-4150-380 Porto
age restrictions:	from 18 years