Simonsig Mr Borio's Shiraz 2022

In einem tiefen Purpurrot mit einem magentarotem Rand fließt der Simonsig Mr Borio's Shiraz ins Glas und verströmt duftende Noten von saftigen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Kirschen sowie reife Pflaumen mit einem Hauch Veilchen und subtile Eichengewürze.Die Aromen von Veilchen und Brombeeren, die blumige Eleganz und fruchtige Fülle vereinen werden unterstützt von weichen Tanninen, die für Struktur und Finesse sorgen. Der Wein hat eine lebendige Säure, pudrige Tannine mit weichen Eichenaromen, die ihm eine gewisse Fülle und vielschichtige Komplexität verleihen. Das Weingut Simonsig benannte seinen vollmundigen Shiraz „Mr Borio's” zu Ehren der unvergleichlichen Maurerkünste von Alessandro Borio, der die ersten Zementweintanks auf Simonsig baute, die noch heute in Gebrauch sind. Mit seiner exzentrischen, schillernden Persönlichkeit fand er einen festen Platz auf diesem Weingut in Stellenbosch.