Sauvignon Raif Vigneti delle Dolomiti IGT 2023

Der südtiroler Sauvignon Vigneti delle Dolomiti ist ein eleganter, harmonischer und saftiger Wein mit einem zarten Nachhall

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Artikel-Nr.: 103102-23
EAN: 8002237101088
Hersteller: Castelfeder

mehrere Informationen

Sauvignon Raif Vigneti delle Dolomiti IGT fließt in einem leuchtenden Goldgelb mit frisch grünen Farbreflexen ins Glas und verströmt ein verführerisches Bouquet von Feige und Brennessel sowie unverkennbare Aromen von duftiger Holunderblüte. Ein eleganter, harmonischer und saftiger Wein mit angenehm mineralischem Säurespiel und einem zarten Nachhall.

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Sauvignon Raif Vigneti delle Dolomiti IGT fließt in einem leuchtenden Goldgelb mit frisch grünen Farbreflexen ins Glas und verströmt ein verführerisches Bouquet von Feige und Brennessel sowie unverkennbare Aromen von duftiger Holunderblüte. Ein eleganter, harmonischer und saftiger Wein mit angenehm mineralischem Säurespiel und einem zarten Nachhall.

Weinausbau

Das Traubengut wurde von Hand gelesen und über ein Förderband, ohne Einsatz von Pumpen auf die Presse befördert. Nachdem die Trauben 12 Stunden kühl aufgehoben und leicht gepresst wurden, erfolgte alkoholische Gärung mit Trockenreinzuchthefen bei konstanter Temperatur zwischen 18 und 21°C. Der Wein reifte auf der Hefe für 6 Monate vor veröffentlichung.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2023
country:	Italy
region:	Südtirol
winemaker:	Ivan Giovanett
quality level:	IGT
treatment in the cellar:	steel barrel
character:	dry
grape variety:	Sauvignon Blanc
leading grape variety:	Sauvignon Blanc
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13
goes well with:	Brathänchen, fish & seafood, Spargel
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2024
Importer:	Weinkellerei Castelfeder, I-39040 Kurtinig (BZ)
age restrictions:	from 16 years