Opstal Chenin Blanc 2024

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2023 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne

Ein vielseitiger Wein mit komplexen Frucht- und Gewürzschichten sowie ausgeprägter Frische

12,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401430-24
EAN: 6009609600189
Hersteller: Opstal Estate

mehrere Informationen

Der Opstal Chenin Blanc präsentiert sich mit einer großartigen Balance von spritziger Frische und aromatischer Komplexität. Attraktive Aromen von reifer Birne, Ananas und frischer Zitrusfrucht werden von feinen Gewürzen sowie einem Hauch Thymian und einer herrlich hefigen Komplexität auf wundervolle Weise untermalt und zusammengehalten. Ein umwerfender Chenin von Opstals besten Chenin-Trauben, zeigt ausgezeichnete Terroir-Mineralität verschiedener Anbaulagen.

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Der Opstal Chenin Blanc präsentiert sich mit einer großartigen Balance von spritziger Frische und aromatischer Komplexität. Attraktive Aromen von reifer Birne, Ananas und frischer Zitrusfrucht werden von feinen Gewürzen sowie einem Hauch Thymian und einer herrlich hefigen Komplexität auf wundervolle Weise untermalt und zusammengehalten. Ein umwerfender Chenin von Opstals besten Chenin-Trauben, zeigt ausgezeichnete Terroir-Mineralität verschiedener Anbaulagen.

Weinausbau

Das Traubengut wurde komplett entrappt, gequetscht und nach acht Stunden auf der Haut abgepresst. Die spontane Fermentierung fand zu 75% in großen Fässern aus französischer Eiche sowie zu 25% in Tanks aus Edelstahl statt. Spontane Fermentierung bedeutet hier, dass für die Fermentierung keine kommerziellen Hefen zum Einsatz kamen. Lediglich die in der Umgebung und auf der Frucht natürlich vorkommende Hefe setzte die Gärung in Gang. Nach Abschluss der alkoholischen sowie malolaktischen Gärung reifte der Wein acht Monate lang sowohl im Fass als auch im Tank auf der Hefe, bevor die Weine verschnitten und auf die Flasche gefüllt wurden.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2024
country:	South Africa
region:	Slanghoek
winemaker:	Attie Louw
treatment in the cellar:	wooden barrel
character:	dry
grape variety:	Chenin Blanc
leading grape variety:	Chenin Blanc
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13
recommended drinking temp. [°C]:	9-12
goes well with:	Barbeque-Huhn, Brathänchen, asiatische Schweinerippchen
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2027
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite