Delaire Graff White Reserve 2021

Weinauszeichnungen:

John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
Tim Atkin 2023: 94 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 5 Sterne
Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2022: 94 Punkte
Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne

Bewertungen:

Betörend elegante Reserve-Cuvée mit intensiver Tropenfrucht Note!

39,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (53,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400262-21
EAN: 6002441000995
Hersteller: Delaire Graff

mehrere Informationen

Der Delaire Graff White Reserve ist ein ganz besonderer Tropfen! Diese erstklassige Cuvee aus Sémillon und Sauvignon Blanc verwöhnt die Sinne mit Aromen spritziger Zitrusfrucht, Limette und cremiger Mandeln, mit wundervoll ausbalancierten Nuancen von tropischer Ananas, Passionsfrucht und Stachelbeere. Eine knackige und würzige Mineralität trägt zu einem langen und dicht nachklingenden Abgang bei. Genuss vom Feinsten!

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Der Delaire Graff White Reserve ist ein ganz besonderer Tropfen! Diese erstklassige Cuvee aus Sémillon und Sauvignon Blanc verwöhnt die Sinne mit Aromen spritziger Zitrusfrucht, Limette und cremiger Mandeln, mit wundervoll ausbalancierten Nuancen von tropischer Ananas, Passionsfrucht und Stachelbeere. Eine knackige und würzige Mineralität trägt zu einem langen und dicht nachklingenden Abgang bei. Genuss vom Feinsten!

Weinausbau

Der Sémillon wurde am ganzen Bund gepresst, während der Sauvignon Blanc zuerst entrappt und zerquetscht wurde. Der Saft beider Rebsorten wurde 20 Tage lang bei konstanten 17˚C im Fass fermentiert. Danach reiften die beiden Weine separat fünf Monate lang in 225L Fässern aus alter französischer Eiche, bevor sie verschnitten wurden und anschließend weitere fünf Monate in Tanks aus Edelstahl auf der Hefe weiterreiften.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2021
country:	South Africa
region:	Western Cape
winemaker:	Morné Vrey
alcohol [Vol%]:	John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 94/100
treatment in the cellar:	wooden barrel
character:	dry
grape variety:	Sauvignon Blanc, Semillon
leading grape variety:	Sauvignon Blanc
mono varietal / blend:	blend
alcohol [Vol%]:	13.5
acid [g/l]:	6.9
pH-value:	3.19
recommended drinking temp. [°C]:	10 - 12
goes well with:	fish & seafood, Austern, Lachs
residual sugar [g/l]:	2.2
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2026
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite