Savage Never been asked to dance 2022

Weinauszeichnungen:

John Platter: 5 Sterne / 97 Punkte
Tim Atkin 2023: 94 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2021 - John Platter: 5 Sterne
Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2022: 93 Punkte
Jahrgang 2020 - John Platter: 5 Sterne

Bewertungen:

Eine wundervolle Melange aus Sommerfrucht, Steinobst und gerösteten Eichenholznuancen

36,00 € *

Inhalt: 0,75 Liter (48,00 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Vergriffen

Artikel-Nr.: 401708-22
Hersteller: Savage Wines

mehrere Informationen

Der Savage Never been asked to dance bringt in diesem außergewöhnlichen Jahrgang eine umwerfend komplexe Aromatik von zerstoßenem Granit, Feuerstein sowie nassem Stein, zusammen mit Apfel und getrockneten Fynbos-Noten hervor. Am Gaumen zeigt sich eine unglaublich frische und belebende Säure, die der reichhaltigen Textur einen wunderbaren Rahmen verleiht. Hefig und wächsern verwöhnt dieser sortenreine Chenin Blanc mit Aromen von Haferflocken und weißem Pfirsich, einem guten Gewicht und einem Hauch von Brioche. Hinzu gesellen sich köstliche Nuancen von gelber Sommerfrucht, Ananaspastillen, gerösteten Mandeln und Apfelmus.

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Der Savage Never been asked to dance bringt in diesem außergewöhnlichen Jahrgang eine umwerfend komplexe Aromatik von zerstoßenem Granit, Feuerstein sowie nassem Stein, zusammen mit Apfel und getrockneten Fynbos-Noten hervor. Am Gaumen zeigt sich eine unglaublich frische und belebende Säure, die der reichhaltigen Textur einen wunderbaren Rahmen verleiht. Hefig und wächsern verwöhnt dieser sortenreine Chenin Blanc mit Aromen von Haferflocken und weißem Pfirsich, einem guten Gewicht und einem Hauch von Brioche. Hinzu gesellen sich köstliche Nuancen von gelber Sommerfrucht, Ananaspastillen, gerösteten Mandeln und Apfelmus.

Weinausbau

Chenin Blanc aus 68 Jahre alten Buschreben von zersetzten Granitböden in Paarl. Das Traubengut wurde am ganzen Bund gepresst mit anschließender natürlicher Fermentierung sowie malolaktischer Gärung. Dieser hochdotierte Chenin reifte 10 Monate in 600 Liter Stockinger Fässern.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2022
country:	South Africa
region:	Paarl
winemaker:	Duncan Savage
alcohol [Vol%]:	John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 94/100
treatment in the cellar:	wooden barrel
character:	dry
grape variety:	Chenin Blanc
leading grape variety:	Chenin Blanc
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13.6
acid [g/l]:	6.2
acidity levels:	low
pH-value:	3.28
residual sugar [g/l]:	1.8
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2031
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite