St. Magdalener Schallerhof DOC 2023

Der St. Magdalener Schallerhof zeigt sich harmonisch und elegant mit einem leicht würzigen Abgang

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Artikel-Nr.: 103269-23
EAN: 8002237105048
Hersteller: Castelfeder

mehrere Informationen

Rubin- bis Granatrot fließt der St. Magdalener Schallerhof ins Glas und verströmt blumige Aromen von Veilchen mit einem zarten Mandelton. Am Gaumen präsentiert sich dieser trockener Wein vollmundig und harmonisch mit einem leicht würzigen Abgang. Schallerhof ist eine Einzellage in der sich den interessanten Mischanbau von verschiednen Vernatschklonen und Lagrein finden. Dieser St. Magdalener ist aufgrund seines Lagreinanteils der kräftigste der Vernatschweine dieser Kellerei.

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Rubin- bis Granatrot fließt der St. Magdalener Schallerhof ins Glas und verströmt blumige Aromen von Veilchen mit einem zarten Mandelton. Am Gaumen präsentiert sich dieser trockener Wein vollmundig und harmonisch mit einem leicht würzigen Abgang. Schallerhof ist eine Einzellage in der sich den interessanten Mischanbau von verschiednen Vernatschklonen und Lagrein finden. Dieser St. Magdalener ist aufgrund seines Lagreinanteils der kräftigste der Vernatschweine dieser Kellerei.

Weinausbau

Nach der Lese von Hand werden die Trauben mit großer Sorgfalt entrappt und die Maische für 10 - 14 Tagen bei einer Temperatur von 28-‐30° C vergoren. Während der Gärung wird der Most durch Umpumpen in Kontakt mit den Hülsen gehalten. Nach beendeter Gärung und biologischem Säureabbau reift dieser Wein für 6 Monate auf der Feinhefe.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2023
country:	Italy
region:	Südtirol
winemaker:	Ivan Giovanett
quality level:	D.O.C.
treatment in the cellar:	steel barrel
character:	dry
grape variety:	Lagrein, Vernatsch
mono varietal / blend:	blend
alcohol [Vol%]:	12.5
goes well with:	Käsesoufflé, Vorspeisen
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2028
Importer:	Weinkellerei Castelfeder, I-39040 Kurtinig (BZ)
age restrictions:	from 16 years