Lismore Pinot Noir 2021

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2022: 89 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2021: 92 Punkte
Jahrgang 2020 - Proficheck: Ausgezeichnet (93/100)

Bewertungen:

Frische rote Beeren mit einer Kräuternuance und perfekt abgerundet mit einem pikanten Abgang

37,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (50,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401661-21
EAN: 6009831250350
Hersteller: Lismore Estate Vineyards

mehrere Informationen

Der Lismore Pinot Noir verströmt ein duftendes Bouquet von zerstoßenen Rosenblättern, wildem Jasmin und frischen französischen Kräutern, gefolgt von einem Gaumen voller Cranberry, Himbeere und einem langanhaltenden und köstlichen Abgang. Es wird empfohlen, den Wein vor Genuss zu dekantieren. Ein charmanter, ausgewogener und anmutiger Rotwein mit Granatapfelnoten und würzig herzhaften Tanninen.

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Der Lismore Pinot Noir verströmt ein duftendes Bouquet von zerstoßenen Rosenblättern, wildem Jasmin und frischen französischen Kräutern, gefolgt von einem Gaumen voller Cranberry, Himbeere und einem langanhaltenden und köstlichen Abgang. Es wird empfohlen, den Wein vor Genuss zu dekantieren. Ein charmanter, ausgewogener und anmutiger Rotwein mit Granatapfelnoten und würzig herzhaften Tanninen.

Weinausbau

Die Trauben wurden bei optimaler Reife gelesen und zu 30% am ganzen Bund in großen 5000-Liter-Bottichen unter zweimal täglichem Umpumpen vergoren. Dieser Prozess ermöglichte eine ausgedehnte Extraktionsdauer, die der Frucht und sowie der Struktur des Weins Ausdruck verleiht. Der freilaufende Wein wurde abgelassen und vergoren. Anschließend wurden die Trauben in einer traditionellen Holzkorbpresse gepresst und der Wein in 225-, 300- und 500-Liter-Fässer umgefüllt, wo die malolaktische Gärung ihren Abschluss fand. Abschließend reifte der Wein vor Abfüllung zehn Monate lang in Fässern aus französischer Eiche, von denen 35 % Neuholz ausmachten.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2021
country:	South Africa
region:	Cape South Coast
winemaker:	Samantha O'Keefe
alcohol [Vol%]:	Tim Atkin 89/100
treatment in the cellar:	Barrique
character:	dry
grape variety:	Pinot Noir
leading grape variety:	Pinot Noir
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13.5
goes well with:	Ente, Charcuterie, Weichkäse
residual sugar [g/l]:	3.1
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2026
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite