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Füllige Harmonie nach 10 Jahren im Fass!

Cálem 10 Year old Tawny Porto

Weinauszeichnungen:

International Wine Challenge 2018: Gold
Mundus Vini 2018: Goldmedaille
Decanter Magazine 2018: 90 - 94 Punkte
Vinalies Internationales 2018: Goldmedaille

Bewertungen:

Der Cálem 10 Year old Tawny Porto duftet nach Trockenfrüchten, Schokolade und Holznoten - ein Porto von üppiger Eleganz

21,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (29,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 500795
EAN: 5601077171010
Hersteller: Calem

mehrere Informationen

Der Cálem 10 Year old Tawny zeigt eine ansprechende goldene Farbe mit einem Topasrand und verströmt Aromen von Trockenfrüchten, köstlicher Schokolade und Holznoten. Am Gaumen fühlt er sich samtig, intensiv und dicht an mit kraftvollen Tanninen und üppiger Eleganz und einem langen ansprechenden Nachhall Die Distillery Cálem wurde 1859 gegründet und ist ein reines Familienunternehmen und bekannt für seine Portweine. Portwein wird traditionell im Dourogebiet angebaut und gilt als ältestes gesetzlich abgegrenztes Weinbaugebiet der Welt. Es wurde bereits 1143 während der römischen Besatzung Wein angebaut.

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Der Cálem 10 Year old Tawny zeigt eine ansprechende goldene Farbe mit einem Topasrand und verströmt Aromen von Trockenfrüchten, köstlicher Schokolade und Holznoten. Am Gaumen fühlt er sich samtig, intensiv und dicht an mit kraftvollen Tanninen und üppiger Eleganz und einem langen ansprechenden Nachhall

Die Distillery Cálem wurde 1859 gegründet und ist ein reines Familienunternehmen und bekannt für seine Portweine. Portwein wird traditionell im Dourogebiet angebaut und gilt als ältestes gesetzlich abgegrenztes Weinbaugebiet der Welt. Es wurde bereits 1143 während der römischen Besatzung Wein angebaut.

Weinausbau

Die Trauben wurden von Hand gelesen, entrappt und gequetscht vor der Gärung in Lagares bei kontrollierter Temperatur von zwischen 28 und 30°C bis der richtige Grad an Süße erreicht ist. Zu diesem Zeitpunkt wurde Branntwein hinzugefügt um das Gärungsprozess zu beenden.

Produktinformationen
wine type:	port wine
vintage:	no vintage
country:	Portugal
region:	Porto
winemaker:	Carlos Alves
quality level:	D.O.C.
alcohol [Vol%]:	Mundus Vini, Mundus Vini Gold
character:	sweet
grape variety:	Tinta Barroca, Tinta Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional
leading grape variety:	Touriga Nacional
mono varietal / blend:	blend
alcohol [Vol%]:	20
acid [g/l]:	4.29
acidity levels:	low
pH-value:	3.52
residual sugar [g/l]:	112
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2030
Importer:	Calem Porto, P-4400-111 Vila Nova de Gaia
age restrictions:	from 18 years

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