Bellevue Atticus 2016

Bellevue Atticus - ein weicher und genussbetonter Cape Blend mit einladenden Aromen reifer Pflaumen, dunkler Brombeeren und feiner Vanille

17,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (23,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401033-16
Hersteller: Bellevue Estate

mehrere Informationen

Der Bellevue Atticus ist ein außergewöhnlicher Cape Blend mit einem unwiderstehlichen Bouquet von reifen Pflaumen, dunklen Brombeeren und feinen Vanillearomen. Am Gaumen entfalten sich köstliche Geschmacksnuancen reifer Beerenfrucht mit wohl integrierten Eichenholznoten und ungemein weichem Tannin. Ein saftig fleischiger und herrlich zugänglicher Rotwein für ein genussbetontes Geschmackserlebnis!

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Weinausbau

Das Traubengut für diesen köstlichen Cape Blend wurde bei optimalem Reifegrad gelesen und bei Ankunft in der Kellerei leicht angequetscht. Der dabei gewonnene Saft ruhte 6 Stunden mit Kontakt auf der Haut, bevor er mit ausgewählten Hefen versetzt wurde, um den Gärungsprozess in Gang zu bringen. Die viertägige Fermentierung fand bei geregelten 26 - 28°C statt, wobei der Wein dreimal täglich umgepumpt wurde. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung fand die malolaktische Gärung ihren Abschluss im Tank. Anschließend reifte der Wein in ausgewählten Fässern aus amerikanischer Eiche.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2016
country:	South Africa
region:	Stellenbosch
winemaker:	Wilhelm Kritzinger, Anneke Potgieter
treatment in the cellar:	Barrique
character:	dry
grape variety:	Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Pinotage
leading grape variety:	Cabernet Sauvignon
mono varietal / blend:	blend
alcohol [Vol%]:	13.75
acid [g/l]:	5.6
pH-value:	3.66
residual sugar [g/l]:	2.2
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years