Knorhoek Two Cubs Red Blend 2017

Weinauszeichnungen:

John Platter: 3 Sterne

Bewertungen:

Menge	Stückpreis	Grundpreis
bis 2	8,35 € *	11,13 € * / 1 Liter
ab 3	8,15 € *	10,87 € * / 1 Liter
ab 6	7,95 € *	10,60 € * / 1 Liter

Inhalt: 0,75 Liter

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Artikel-Nr.: 102826-17
EAN: 6009626220292
Hersteller: Knorhoek Wines

mehrere Informationen

Der Knorhoek Two Cubs Red Blend ist ein saftiger und lebendiger Wein. Delikate Beerenaromen, schwarze Johannisbeere, warme Vanille, Mokka und ein wenig Rauch erobern die Nase. Am Gaumen präsentiert er sich samtig, was er seinem 14 monatigem Aufenthalt in französischer Eiche verdankt. Seine Süße-Säure-Struktur ist wohl ausbalanciert, wie auch seine gut definierten und milden Tannine.

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Der Knorhoek Two Cubs Red Blend ist ein saftiger und lebendiger Wein. Delikate Beerenaromen, schwarze Johannisbeere, warme Vanille, Mokka und ein wenig Rauch erobern die Nase. Am Gaumen präsentiert er sich samtig, was er seinem 14 monatigem Aufenthalt in französischer Eiche verdankt. Seine Süße-Säure-Struktur ist wohl ausbalanciert, wie auch seine gut definierten und milden Tannine.

Weinausbau

Um die Trauben in perfektem Zustand in den Keller zu bekommen, wurde früh morgens gelesen. Nach der Entrappung wurde das Lesegut gequetscht und in offene Tanks gepumpt. Dieser Mix aus Saft und Schale wurde drei Tage lang auf 8°C runtergekühlt, ehe die alkoholische Gärung durch die Zugabe ausgewählter Hefen in Gang gebracht wurde. Die Gärung war nach sieben Tagen abgeschlossen, der Wein blieb jedoch weitere 23 Tage im Kontakt mit der Schale. Nach der malolaktischen Gärung noch im Tank, erfolgte die Reifung dann für 14 Monate in viertbefüllten Fässern und unter Einsatz französischer Staven.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2017
country:	South Africa
region:	Stellenbosch
winemaker:	Chris Keet
alcohol [Vol%]:	John Platter 3 Sterne
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
leading grape variety:	Cabernet Sauvignon
mono varietal / blend:	blend
alcohol [Vol%]:	14
Packaging:	Bottle
bottle closure:	screw cap
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2024
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years

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