Zorgvliet Single Vineyard Sauvignon Blanc 2021

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte

Bewertungen:

Zorgvliet Single Vineyard Sauvignon Blanc - intensiv komplexe Aromen verwöhnen die Sinne, am Gaumen reif und cremig von dem Hefekontakt und sorgfältigen Weinbereitung

13,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (18,60 € * / 1 Liter)

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Vergriffen

Artikel-Nr.: 400832-21
EAN: 60096755660223
Hersteller: Zorgvliet Wines

mehrere Informationen

Der Zorgvliet Single Vineyard Sauvignon Blanc fließt in hellgelber Tönung mit frisch grünen Farbkomplexen ins Glas, welchem intensive Aromen von Stachelbeere, komplexer Tropenfrucht, Zitrusblüten und grüner Feigen entsteigen. Am Gaumen präsentiert sich dieser hochdotierte Weiße mit einem reichen und üppigen Mundgefühl sowie mit einer cremigen Textur und einem natürlich frischen Säurespiel. Der Abgang ist langanhaltend und wohl texturiert. Von einem zertifiziertem Einzelweinberg, die Weine von Intensität hervorbringen.

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Der Zorgvliet Single Vineyard Sauvignon Blanc fließt in hellgelber Tönung mit frisch grünen Farbkomplexen ins Glas, welchem intensive Aromen von Stachelbeere, komplexer Tropenfrucht, Zitrusblüten und grüner Feigen entsteigen. Am Gaumen präsentiert sich dieser hochdotierte Weiße mit einem reichen und üppigen Mundgefühl sowie mit einer cremigen Textur und einem natürlich frischen Säurespiel. Der Abgang ist langanhaltend und wohl texturiert. Von einem zertifiziertem Einzelweinberg, die Weine von Intensität hervorbringen.

Weinausbau

Das Traubengut wurde komplett entrappt und zerstoßen, woraufhin ein sechs Stunden langer Aufenthalt auf der Haut erfolgte. Anschließend wurde der Saft abgepresst, einer zweitägigen Kaltquellphase bei geregelten 8°C unterzogen und mit ausgewählten Hefen versetzt, um die Fermentierung in Gang zu setzen. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein sechs Monate lang auf der feinen Hefe, um ein Maximum an Komplexität und Cremigkeit in den Wein zu übertragen. Anschließend wurde der Wein leicht gefiltert und auf die Flasche gefüllt.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2021
country:	South Africa
region:	Banghoek
winemaker:	Bernard le Roux, Ruben Adams
quality level:	Estate Wine
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne
treatment in the cellar:	steel barrel
character:	dry
grape variety:	Sauvignon Blanc
leading grape variety:	Sauvignon Blanc
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13.5
Packaging:	Bottle
bottle closure:	screw cap
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2024
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years

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