Castelfeder Pinot Bianco vom Stein Alto Adige DOC 2022

Der Castelfeder Pinot Bianco vom Stein Alto Adige DOC duftet nach floralen und fruchtigen Aromen

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Artikel-Nr.: 600124-22
Hersteller: Castelfeder

mehrere Informationen

Der Castelfeder Pinot Bianco vom Stein Alto Adige DOC fließt in leuchtend hellbgelbe Farbe ins Glas und verströmt frische, elegante Aromen von gelben Früchten und reifen Äpfeln mit floralen und fruchtigen Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen mit einer mineralischen Säurestruktur und schön anhaltenden Abgang.

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Der Castelfeder Pinot Bianco vom Stein Alto Adige DOC fließt in leuchtend hellbgelbe Farbe ins Glas und verströmt frische, elegante Aromen von gelben Früchten und reifen Äpfeln mit floralen und fruchtigen Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen mit einer mineralischen Säurestruktur und schön anhaltenden Abgang.

Weinausbau

Die Lese erfolgt in kleinen Bins um vorzeitiges Quetschen der Beeren zu vermeiden. Über ein Rüttelpult bzw. Förderband werden die Trauben ohne jeglichen Einsatz von Pumpen auf die Presse befördert. Die Trauben werden sanft gepresst und der Most durch natürliche Sedimentation entschleimt und bei konstanter Temperatur mit Trockenreinzuchthefen vergoren. Es folgt eine 6-monatige Lagerung auf der Feinhefe

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2022
country:	Italy
region:	Südtirol
winemaker:	Ivan Giovanett
quality level:	D.O.C.
treatment in the cellar:	steel barrel
character:	dry
grape variety:	Pinot Bianco
leading grape variety:	Pinot Bianco
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13
recommended drinking temp. [°C]:	12
goes well with:	aperitif, poultry, pork, vegetarian food, Risotto
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2025
Importer:	Weinkellerei Castelfeder, I-39040 Kurtinig (BZ)
age restrictions:	from 16 years