Black Elephant Vintners Three Men In a Tub Red Blend 2024

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2023 - John Platter: 3.5 Sterne
Jahrgang 2023 - Winemagazine South Africa 2024: 87 Punkte

Diese Cuvée hat einen reichen, fruchtigen Charakter und bietet Aromen von reifer Beerenfrucht und Gewürz

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Inhalt: 0,75 Liter (15,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401785-24
EAN: 781718125659
Hersteller: Black Elephant Vintners

mehrere Informationen

Im Black Elephant Vintners Three Men In a Tub Red Blend trifft alte Welt-Stilistik auf neue Welt und hinter dem amüsanten Label und Namen. In diesem Trio der klassischer Rebsorten Cabernet Sauvignon (55 %), Merlot (43 %) und Mourvèdre (2 %) aus der Küstenregion der südafrikanischen Weinberge verschmelzen nahtlos zu dieser verspielten Cuvée. Seine tiefe Aromatik von dunkler Beerenfrucht verbindet sich mit spannenden Anklängen von dezenten Leder-Noten, feinen Gewürzen und Kakao im Hintergrund. Tannine und Frucht stehen in herrlicher Balance, der Abgang präsentiert sich langanhaltend, ausgewogen und angenehm weich.

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Im Black Elephant Vintners Three Men In a Tub Red Blend trifft alte Welt-Stilistik auf neue Welt und hinter dem amüsanten Label und Namen. In diesem Trio der klassischer Rebsorten Cabernet Sauvignon (55 %), Merlot (43 %) und Mourvèdre (2 %) aus der Küstenregion der südafrikanischen Weinberge verschmelzen nahtlos zu dieser verspielten Cuvée. Seine tiefe Aromatik von dunkler Beerenfrucht verbindet sich mit spannenden Anklängen von dezenten Leder-Noten, feinen Gewürzen und Kakao im Hintergrund. Tannine und Frucht stehen in herrlicher Balance, der Abgang präsentiert sich langanhaltend, ausgewogen und angenehm weich.

Weinausbau

Das handgelesene Traubengut wurde über Nacht im Kühlraum gelagert und am darauffolgenden Tag komplett entrappt und zur Gärung in Tanks aus Edelstahl gefüllt. Nach 3- 4 Tagen setzte die spontane Fermentierung ein, d.h. ausschließlich wilde Hefen, die natürlich auf der Frucht und der Umgebung vorkommen, setzten den Fermentierungsprozess in Gang. Um ein Maximum and Farbe, Geschmack, Aromen und Tanninen aus den Schalen zu extrahieren, wurde der Tresterhut zwei- bis dreimal täglich untergetaucht und der Most per Hand umgerührt. Anschließend ging es in die traditionelle Korbpresse, wo der Wein abgepresst und direkt in ältere Fässer aus französischem Eichenholz gelassen wurde, wo die malolaktische Gärung ihren Abschluss fand und der Wein vor dem Verschneiden und der Abfüllung 19 Monate reifte.

Produktinformationen
wine type:	red wine
region:	Coastal Region
winemaker:	Jacques Wentzel
treatment in the cellar:	Barrique
character:	dry
grape variety:	Cabernet Sauvignon, Merlot, Mourvedre
leading grape variety:	Cabernet Sauvignon
mono varietal / blend:	blend
alcohol [Vol%]:	13.7
acid [g/l]:	5.1
acidity levels:	low
pH-value:	3.66
recommended drinking temp. [°C]:	16-18
goes well with:	gegrilltes Fleisch, Steak, Charcuterie
residual sugar [g/l]:	1.7
Packaging:	Bottle
bottle closure:	screw cap
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2028
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	ohne Sulfite