Avondale Qvevri Chenin Blanc 2018

Avondale Qvevri Chenin Blanc umgarnt die Nase mit Aromen reiner Frucht, feiner Mineralität und dezenter Erdigkeit

25,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (34,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401088-18
Hersteller: Avondale

mehrere Informationen

Der Avondale Qvevri Chenin Blanc ist ein ganz besonderer Tropfen. Ein Jahr lang ferementierte und reifte er in georgischen Tongefäßen und hat dabei ein unverkennbar mineralisches Bouquet mit feiner Erdigkeit und klarer Frucht entwickelt. Seine elegante Tanninstruktur untermalt die attraktive Mineralität sowie das lebhafte Säurespiel im Wein. Den Gaumen umschmeicheln verführerische Nuancen reifer Steinfrucht, duftiger Birnen, frischer Limette und feiner Gewürze. Voll und üppig am Gaumen mit saftigem Charakter kommt die fruchtbetonte Seite dieses Chenins zum vollen Ausdruck. In Kombination mit der feinen Erdigkeit und der angenehmen Mineralität beschert dieser Tropfen Genuss auf ganzer Linie!

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Der Avondale Qvevri Chenin Blanc ist ein ganz besonderer Tropfen. Ein Jahr lang ferementierte und reifte er in georgischen Tongefäßen und hat dabei ein unverkennbar mineralisches Bouquet mit feiner Erdigkeit und klarer Frucht entwickelt. Seine elegante Tanninstruktur untermalt die attraktive Mineralität sowie das lebhafte Säurespiel im Wein. Den Gaumen umschmeicheln verführerische Nuancen reifer Steinfrucht, duftiger Birnen, frischer Limette und feiner Gewürze. Voll und üppig am Gaumen mit saftigem Charakter kommt die fruchtbetonte Seite dieses Chenins zum vollen Ausdruck. In Kombination mit der feinen Erdigkeit und der angenehmen Mineralität beschert dieser Tropfen Genuss auf ganzer Linie!

Weinausbau

Das Traubengut wurde am ganzen Bund gepresst und der dabei gewonnene Saft in 8000 Jahre alten Tongefäßen aus Georgien, sogenannten Qvevris, auf der primären Hefe fermentiert. 30% des Traubenguts wurde entrappt und fermentierte 3 Monate lang spontan auf natürliche Wiese auf der Haut. Anschließend wurden diese 30% gepresst und in die Qvevris gegeben, wo der Wein weiter reifte. Nach ungefähr einem Jahr in Qvevris wurden die Weine verschnitten und auf die Flasche gefüllt.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2018
country:	South Africa
region:	Paarl
winemaker:	Corné Marais, Ivan September
character:	dry
grape variety:	Chenin Blanc
leading grape variety:	Chenin Blanc
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13
acid [g/l]:	5.6
acidity levels:	low
pH-value:	3.29
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2022
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years