Boschendal Grande Syrah 2021

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2024: 91 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2023: 90 Punkte

Bewertungen:

Ein beeindruckender Stellenbosch Syrah mit tiefer Frucht und klassischen würzig-rauchigen Noten

75,00 € *

Inhalt: 0,75 Liter (100,00 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401700-21
EAN: 6001506909785
Hersteller: Boschendal

mehrere Informationen

Der Boschendal Grande Syrah füllt das Glas in brilliantem Purpurrot und umgarnt die Nase mit verführerischen Aromen feiner Gewürze und exotischer Früchte. Den jungen und lebhaften Gaumen verwöhnen köstliche Eichenholznoten sowie klassische Nuancen von Pfeffer – saftig reine Shiraz-Frucht in Kombination mit zurückhaltender Eleganz der alten Welt. Die nahtlose Integration von Eichenholzgewürz und Eichentanninen verleihen diesem hochdotierten Syrah ungemeine Tiefe und Komplexität und bescheren ein bemerkenswertes Genusserlebnis.

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Der Boschendal Grande Syrah füllt das Glas in brilliantem Purpurrot und umgarnt die Nase mit verführerischen Aromen feiner Gewürze und exotischer Früchte. Den jungen und lebhaften Gaumen verwöhnen köstliche Eichenholznoten sowie klassische Nuancen von Pfeffer – saftig reine Shiraz-Frucht in Kombination mit zurückhaltender Eleganz der alten Welt. Die nahtlose Integration von Eichenholzgewürz und Eichentanninen verleihen diesem hochdotierten Syrah ungemeine Tiefe und Komplexität und bescheren ein bemerkenswertes Genusserlebnis.

Weinausbau

Das Traubengut wurde von Hand gelesen und bei der Ankunft im Keller von Hand sortiert. Die Gärung erfolgte in Tanks aus Edelstahl und unter Zugabe speziell ausgewählter Rhône-Hefe bei einer Gärtemperatur zwischen 24-26 ° C. Der Wein wurde alle acht Stunden umgepumpt, um ein Maximum an Tanninen und Farbe zu extrahieren. Nach Abschluss der Fermentierung reifte der Boschendal Grande Syrah 14 Monate lang in 300 l sowie 500 l Eichenholzfässern, von denen 30 % Neuholz und der Rest zweit-, dritt- sowie viertbefülltes Holz ausmachten. Nach der Reifung wurden die verschiedenen Komponenten in einem 2500 l Fass verschnitten und die Cuvée verbrachte vor Abfüllung auf die Flasche noch weitere sechs Monate im Fass.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2021
country:	South Africa
region:	Stellenbosch
winemaker:	Jacques Viljoen
alcohol [Vol%]:	Tim Atkin 91/100
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Shiraz/Syrah
leading grape variety:	Shiraz/Syrah
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	14
acid [g/l]:	5.8
pH-value:	3.5
recommended drinking temp. [°C]:	16 - 18
goes well with:	Wildpastete, Steak
residual sugar [g/l]:	3.0
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2030
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite