Van Zellers Over 40 Years Very Old Tawny Porto

Weinauszeichnungen:

Robert Parker: 95 Punkte

Bewertungen:

Der Van Zellers Over 40 Years Very Old Tawny Porto duftet nach zarten Früchten, Rosinen, Toffee und Schokolade

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Artikel-Nr.: 500901
EAN: 5606545752005
Hersteller: Van Zeller & Co.

mehrere Informationen

Der Van Zellers Over 40 Years Very Old Tawny Porto ist intensiv aromatisch und betört die Nase mit einem Duft von zarten Früchten, Rosinen, Toffee und Schokolade mit einem Hauch von Würze und geröstetem. Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig, intensiv und üppig mit einem langanhaltenden, befriedigenden Abgang. Am besten leicht gekühlt servieren.

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Der Van Zellers Over 40 Years Very Old Tawny Porto ist intensiv aromatisch und betört die Nase mit einem Duft von zarten Früchten, Rosinen, Toffee und Schokolade mit einem Hauch von Würze und geröstetem. Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig, intensiv und üppig mit einem langanhaltenden, befriedigenden Abgang. Am besten leicht gekühlt servieren.

Weinausbau

Nach der Ernte von Hand wurden die Trauben in kleinen Kisten zum Keller transportiert. Nach dem sortieren wurden sie im ganzen Bund auf traditioneller Art in Lagares per Fuß zertreten. Gärung erfolgte in diesen Lagares bis der Most den richtigen Zuckergehalt erreicht und wird durch Zutat von Brandy beendet. Die Mischung aus Most und Brandy bleibt in den Lagares für 1 bis 2 weitere Tage, mit sehr leichtem Treten zweimal täglich (jeweils 10 Minuten). Danach ruhte die Mischung mit dem gesamten Pressewein in Lagerbottichen und der Wein reifte in mehr als 100 Jahr alten Holzportfässern. Der über 40 Jahre Very Old Tawny Porto ist eine Mischung aus alten Portos mit einem Durchschnittsalter von über 40 Jahren, und wird nur auf Anfrage auf die Flasche abgefüllt.

Produktinformationen
wine type:	port wine
vintage:	no vintage
country:	Portugal
region:	Douro
winemaker:	Christiano van Zeller, Joana Pinhão
alcohol [Vol%]:	Robert Parker 95 Punkte
treatment in the cellar:	wooden barrel
style:	full bodied
character:	sweet
grape variety:	Alte Rebsorten, Diverse Rebsorten
leading grape variety:	Diverse Rebsorten
mono varietal / blend:	blend
alcohol [Vol%]:	20
acid [g/l]:	5.1
acidity levels:	low
pH-value:	3.51
recommended drinking temp. [°C]:	8 - 10
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2035
Importer:	Van Zellers & Co., Lda. Lote 4, Zona Industrial do Lameirão 5130-301 S. João da Pesqueira Portugal
age restrictions:	from 18 years

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