Thelema Sutherland Cabernet Sauvignon 2023

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2024: 90 Punkte

Ein saftiger Cabernet aus dem kühleren Elgin-Terroir mit viel Substanz und Geschmack

16,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (22,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102412-23
EAN: 6003438000684
Hersteller: Thelema Mountain Vineyards

mehrere Informationen

Der Thelema Sutherland Cabernet Sauvignon betört die Nase mit dem verführerischen Duft dunkler Beerenfruchtaromen und üppigem Cassis. Diese dunkle Schönheit hat eine tief rubinrote Farbe und zeigt klassische Cabernet-Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und einem Hauch von Graphit. Am Gaumen ist er elegant und dennoch konzentriert, mit Noten von dunklen Früchten, ergänzt durch Anklänge von Zedernholz und Gewürzen. Feinkörnige Tannine und frische Säure sorgen für Struktur und Ausgewogenheit und führen zu einem langen, anhaltenden Abgang.

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Der Thelema Sutherland Cabernet Sauvignon betört die Nase mit dem verführerischen Duft dunkler Beerenfruchtaromen und üppigem Cassis. Diese dunkle Schönheit hat eine tief rubinrote Farbe und zeigt klassische Cabernet-Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und einem Hauch von Graphit. Am Gaumen ist er elegant und dennoch konzentriert, mit Noten von dunklen Früchten, ergänzt durch Anklänge von Zedernholz und Gewürzen. Feinkörnige Tannine und frische Säure sorgen für Struktur und Ausgewogenheit und führen zu einem langen, anhaltenden Abgang.

Weinausbau

Das handgelesene Traubengut wurde mit groβer Sorgfalt sortiert und anschlieβend komplett entrappt und gequetscht. Die siebentägige Fermentierung fand unter regelmäβigem Umpumpen der Maische in Tanks aus Edelstahl statt. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wurde der Wein in Fässer umgepumpt, wo die malolaktische Fermentierung ihren Abschluss fand. Abschlieβend reifte der Wein 18 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche (30% Neuholz).

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2023
country:	South Africa
region:	Elgin
winemaker:	Rudi Schultz, Duncan Clarke, Gyles Webb
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Cabernet Sauvignon
leading grape variety:	Cabernet Sauvignon
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	14
acid [g/l]:	5.5
pH-value:	3.57
recommended drinking temp. [°C]:	16 - 18
residual sugar [g/l]:	2.7
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2028
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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Hinweise auf Allergene	Enthält Sulfite
Brennwert	347 / 84
Kohlenhydrate	1.3
Fett	<0.5
Zutatenverzeichnis	Trauben, Säureregulator (Weinsäure L (+)), Konservierungsmittel (Sulfite), Verpackungsgas (Stickstoffgas)
Salz	<0.01
davon Zucker	<0.5
davon gesättigte Fettsäuren	<0.1

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