Survivor Cellar Master Reunion 2022

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
Tim Atkin 2024: 92 Punkte

Bewertungen:

Feiern Sie diesen außergewöhnlichen Wein mit Noten von roter Beerenfrucht und einem Hauch von Feuerstein, die sich nahtlos in einen gut strukturierten Gaumen mit beeindruckender Länge fortsetzen

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Artikel-Nr.: 402183-22
EAN: 6009710584767
Hersteller: Survivor Wines

mehrere Informationen

Der langjährige Wunsch, eine Cuvée aus Pinotage und seinen „Eltern“ Pinot Noir und Hermitage zu kreieren, hat dazu geführt, dass der Survivor Cellar Master Reunion nun erhältlich ist. Der Jahrgang 2022 zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Komplexität aus, mit einer lebhaften, leuchtend roten Farbe, die auf ein verlockendes Geschmackserlebnis hindeutet. In der Nase finden sich betörende Aromen von Kirschen, Erdbeeren und einem subtilen Hauch von Feuerstein, die sich nahtlos in einen gut strukturierten Gaumen mit beeindruckender Länge fortsetzen. Der Pinot Noir trägt Würze und Eleganz bei, der Pinotage verleiht Körper und reichhaltige Frucht, während der Cinsault (Hermitage) alles zu einem harmonischen Abgang zusammenführt.

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Der langjährige Wunsch, eine Cuvée aus Pinotage und seinen „Eltern“ Pinot Noir und Hermitage zu kreieren, hat dazu geführt, dass der Survivor Cellar Master Reunion nun erhältlich ist. Der Jahrgang 2022 zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Komplexität aus, mit einer lebhaften, leuchtend roten Farbe, die auf ein verlockendes Geschmackserlebnis hindeutet. In der Nase finden sich betörende Aromen von Kirschen, Erdbeeren und einem subtilen Hauch von Feuerstein, die sich nahtlos in einen gut strukturierten Gaumen mit beeindruckender Länge fortsetzen. Der Pinot Noir trägt Würze und Eleganz bei, der Pinotage verleiht Körper und reichhaltige Frucht, während der Cinsault (Hermitage) alles zu einem harmonischen Abgang zusammenführt.

Weinausbau

Der Pinot Noir wurde zu 30% als ganze Trauben gekeltert, der Rest wurde entrappt. Die Trauben wurden zunächst einer natürlichen Gärung unterzogen und nach einer und mit ausgewählten Hefen beimpft. Die Trauben wurden mit einer Holzkorbpresse gepresst und in Fässern der malolaktischen Gärung unterzogen. Der Pinotage und der Cinsault wurden separat vergoren und gereift, und erst nach 20 Monaten Fassreifung wurden die drei Sorten miteinander verschnitten. Die endgültige Cuvée besteht aus 45 % Pinot Noir, 35 % Pinotage und 20 % Cinsault (Hermitage).

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2022
country:	South Africa
region:	Coastal Region
winemaker:	Ben Snyman
alcohol [Vol%]:	John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 92/100
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Cinsault, Pinot Noir, Pinotage
leading grape variety:	Pinot Noir
mono varietal / blend:	blend
alcohol [Vol%]:	14.5
acid [g/l]:	6.1
pH-value:	3.20
goes well with:	Pilzrisotto, Gegrilltes Lamm, Beef Wellington
residual sugar [g/l]:	3.2
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2030
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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