Survivor Cellar Master Cabernet Franc Merlot 2022

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
Tim Atkin 2024: 94 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2019 - Winemagazine South Africa 2022: 92 Punkte

Bewertungen:

Seidig-saftig mit klassischen Aromen von dunkler Frucht, Gewürz und Tabakblatt

39,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (53,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 402181-22
EAN: 6009710582350
Hersteller: Survivor Wines

mehrere Informationen

Diese komplexe Rotwein-Cuvée unterstreicht die Reinheit des Tradouw-Terroirs. Verlockende Aromen von roten Beeren werden durch eine kräftige Intensität von Kirschen, Tabakblatt und rotem Paprikapfeffer verstärkt. Das Holz ist nahtlos integriert, ergänzt den delikaten Gaumen und unterstreicht seinen erfrischend saftigen Charakter. Die Traben für den Survivor Cellar Master Cabernet Franc Merlot werden auf Lehm-/Tonböden mit etwas zersetztem Bokkeveld-Schiefer angebaut. Diese Böden bringen Weine hervor,die sich durch eine gewisse Tiefe, Eleganz, Mineralität und Frische auszeichnen. Diese Weine sind auch dafür bekannt, einen niedrigeren pH-Wert zu haben, was ihre Langlebigkeit verlängert.

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Weinausbau

Der Cabernet Franc und der Merlot wurden einer langen Kaltmazeration von vier Tagen unterzogen,danach wurden sie einzeln mit in Bordeaux gezüchteten Hefen beimpft bis der gesamte Zucker vergoren war. Die Weinewurden dann 10 Tage lang auf den Schalen mazeriert, bevor sie gepresst wurden und die malolaktische Gärung in 300-Liter-Fässern abgeschlossen wurde. Die Weine wurden
22 Monate lang in 60 % neuen, 20 % zweit- und 20 % drittbefüllten Fässern gereift, bevor sie in Flaschen abgefüllt wurden.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2022
country:	South Africa
region:	Tradouw-Klein Karoo
winemaker:	Pierre Wahl
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100
treatment in the cellar:	Barrique
character:	dry
grape variety:	Cabernet Franc, Merlot
leading grape variety:	Cabernet Franc
mono varietal / blend:	blend
alcohol [Vol%]:	13.55
acid [g/l]:	6.1
pH-value:	3.54
recommended drinking temp. [°C]:	16-18
goes well with:	Gegrilltes Lamm, Rinderfilet
residual sugar [g/l]:	1.9
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2030
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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