Sadie Family Palladius Magnum 2023

Weinauszeichnungen:

Jahrgang 2022: John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
Jahrgang 2022: Tim Atkin 2024: 95 Punkte
Jahrgang 2022: Robert Parker: 98 Punkte
Jahrgang 2022: Winemagazine South Africa 2024: 95 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2021 - John Platter: 5 Sterne
Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2023: 96 Punkte

Ein ausgewogener und zurückhaltender Gaumen - eine Swartland Cuvée vom Feinsten

245,00 € *

Inhalt: 0,75 Liter (326,67 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400432-23
EAN: 6009824920024
Hersteller: Sadie Family Wines

mehrere Informationen

Der Sadie Family Palladius Magnum ist eine ganz besondere Weißwein-Cuvée aus dem Swartland Südafrikas. Die pure Frucht, die umwerfende Frische sowie die Konzentration dieses Weins zeugen von Weinhandwerkskunst auf ganz hohem Niveau. Das Aroma wird von einem steinigen, mineralischen Duft und Steinobstnoten dominiert. Am Gaumen finden sich balsamische Kräuterdüfte, etwas Honig und Apfel und eine fein integrierte Säure mit perfekte Balance und Länge im Abgang. Dieses ist ein Swartland Meisterwerk!

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Der Sadie Family Palladius Magnum ist eine ganz besondere Weißwein-Cuvée aus dem Swartland Südafrikas. Die pure Frucht, die umwerfende Frische sowie die Konzentration dieses Weins zeugen von Weinhandwerkskunst auf ganz hohem Niveau. Das Aroma wird von einem steinigen, mineralischen Duft und Steinobstnoten dominiert. Am Gaumen finden sich balsamische Kräuterdüfte, etwas Honig und Apfel und eine fein integrierte Säure mit perfekte Balance und Länge im Abgang. Dieses ist ein Swartland Meisterwerk!

Weinausbau

Die Trauben für den Palladius wurden Beere für Beere per Hand sortiert und anschließend in der traditionellen Korbpresse gepresst. Der Saft floss dabei direkt in Tonamphoren, Betontanks ( Beton-Ei) und alte Eichenfässer, wo er nach Abschluss der spontanen Gärung ohne Zugabe von Zusatzstoffen 24 Monate fermentierte und reifte. Der Wein wurde ungefiltert und unverfeinert auf die Flasche gefüllt.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2023
country:	South Africa
region:	Swartland
winemaker:	Eben Sadie, Paul Jordaan
treatment in the cellar:	Ton Amphore, Beton-Ei, wooden barrel
character:	dry
grape variety:	Chenin Blanc, Clairette Blanche, Colombard, Grenache Blanc, Marsanne, Palomino, Roussanne, Semillon, Semillon Gris, Verdelho, Viognier
leading grape variety:	Chenin Blanc
mono varietal / blend:	blend
alcohol [Vol%]:	13.5
acid [g/l]:	6.1
recommended drinking temp. [°C]:	9 - 12
goes well with:	Charcuterie
residual sugar [g/l]:	2
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	1,5
aging potential:	2030
Importer:	Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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